在中华文明的历史长河中，酒文化是绕不开的一支涓流，从历史考证，在原始社会的新石器时代已经有了酒，年在陕西省眉县马家镇仰韶文化遗址中出土了十件距今多年的粗陶容器，它们便是新石器时代中华民族的先民们用来盛酒的酒器，这说明在中华民族的发展过程中，酒始终是人们须臾不可离的饮品，也是中国文化中不可或缺的基因。

当然，在大工业生产的今天，能品尝到一口佳酿，实属不易。它不仅需要极精湛的酿酒技艺，还需要极优越的地理环境，毫不夸张的说，只有同时占据“天时、地利、人和”才能酿出上等琼浆。被称为陕酒之源、距今有余年历史的太白酒，是中华美酒史册上的重要元素。

享誉内外的太白酒业位于秦岭主峰太白山下，北临渭河水的眉县金渠镇，这里自然环境优美，水质甘甜爽口，土地肥沃，气候宜人，酿酒条件得天独厚。因此，早在年前的炎黄时期，中华民族的先民就已经在这里酿造人工谷物酒了，这即是太白酒悠久历史的渊源。

年10月，在陕西眉县杨家村出土的一套新石器时代的陶器，不仅证实了眉县太白酒悠久历史的真实性，而且也证实了太白酒的孕育、诞生和发展与中国酒文化是一脉相承的。因此，太白“三最”中的第一最——历史最早，便源于此。

后历经数千年的发展，到清代太白酒已经初具规模，而且名气也享誉全国，据《陕西省志·轻工业志》载：清代，“当时太白酒闻名全国。”

时至近代，随着西方商业思潮的传入，中国商业的发展也逐渐近代化。于是“商标”注册就成为了商品流通发展中不可或缺的部分。在酒这一行业中，眉县太白酒的商标注册则是当时最早的。

据《眉县志》记载：民国二十六年（年）8月19日，西京（今西安）“万寿酒店”代理人郝晓春向省建设厅申请注册“太白酒”商标，但当时因日寇侵华，南京失守等原因，注册商标的批文被搁浅。后到年11月8日，经济部商标局始以中注第号批准注册，从此太白酒在国家正式注册。这便是太白“三最”中的第二最——最早商标。

太白“三最”中第三最则是“最早文字广告”。上世纪三四十年代，由于太白酒在西安及东府各县销售已具盛名，万寿酒店恐他店争先注册，于是年12月18日在《西安文化日报》号登载注册商标广告：“注册商标太白酒。”并刊登广告词：冬、寒冬、届寒冬，万象凋零，凌烈西北风。太白酒酿最精，醇和香烈口同声，雪满三尺漏尽五更，一滴入肠便忘却坚冰，请试一盏躬尔康温暖，西京南大街一八五号万寿酒店。这便是近代以来中国白酒史上最早刊登的文字广告。

太白“三最”，是太白酒所独有的文化元素，它不仅很好的诠释了太白酒悠久的历史文化，还给太白酒注入了一种厚重的精神底蕴。

“友是老的好，酒是陈的香”，经历过岁月的积淀，时光的洗礼，老酒不仅拥有独特的味道，而且具有极高的饮用价值。

太白酒，背靠龙脉秦岭，历经数十年时光的修炼，形成了一套既有古老传统，又有现代科技的酿造技法。年，太白酒重新梳理了太白酒的定位，深度挖掘了太白酒的文化，以老酒三藏、老酒四韵、老酒五艺、老酒六技这一系列的文化技艺，让太白酒重新焕发出品质的光芒。

老酒三藏，分为酒海温藏、麻坛陈藏和龙脉洞藏三轮藏酒。酒海温藏，即是将优质基酒经酒海初步转化，使酒分子与酒海的充分反应，赋予凤香老酒所独有的酒海香；麻坛陈藏，即将成熟的酒体转移到上等麻坛中，让美酒享受另一种形式的呼吸，使其快速醇化老熟；龙脉洞藏，则是将酒体转移到龙脉秦岭山洞储藏，绵延数里的酒洞，具有“恒温、恒湿、恒氧”的优越条件，聚集着丰富的天然微生物群、充足的负氧离子，它们与空气中的水分子一起透过坛壁与酒分子融合，使太白老酒五味调和、品质上乘。

太白酒融合了“五艺”，即：水艺、境艺、酿艺、曲艺、窖艺；“六技”，即：立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖），经过“老酒三藏”，最后形成了陈香秀雅、醇厚丰满、诸味协调和回味悠长的“老酒四韵”。

目前，陕西太白酒业有限责任公司储存上万吨十年以上老酒，这样的老酒存储量在全国都极为罕见，在陕西省内更是独一无二。这在“老酒”作为白酒消费圈最具认知度的时代，太白老酒无疑更有望成为酱香、浓香老酒热潮后，以凤香品类为核心老酒的新标杆。

03

在老酒热持续升温的趋势下，太白酒业以“老酒+凤香”的战略融合与品牌联动，在老酒占位上进行了发力，结合凤香型白酒品类的长远发展来看，这将会给太白酒业带来长足的发展。

去年12月中国轻工业联合会、中国酒业协会联合发文，将宝鸡授予为“中国凤香型酒城”称号，这无疑是给正在转型中的太白酒业锦上添花，因为拥有年悠久历史的太白酒是当之无愧的“陕酒之源”，因此“凤香老酒在太白”，这一广告语已经成为了一张响亮的名片。

由此不难看出，凤香型白酒作为中国白酒版块中的重要组成部分，随着当下凤香品类效应的凸显，以及消费者对白酒品类意识的觉醒，太白酒业乘势而起的外部环境已经具备。

当然，一切战略都要转化为口碑与市场，在口碑上太白酒厂所居的地理环境以及所出产的太白老酒，都是无可置疑的。在市场上，以太白老酒为基础升级打造的全新老酒产品矩阵，以及以此形成的核心价格带，更是极具

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/298.html