新石器时代制陶工艺:

1.制陶原料2.陶器成形方法3.陶器表面装饰4.陶窑和窑温

1.制陶原料：新石器时代陶器采用红土、沉积土、黑土或其他黏土，并用淘洗的方式去掉泥土中的杂质陶土中含有较多铁的化合物，它们在不同的烧制环境下使陶器呈现出不同颜色，如在氧化气氛中陶器成红色，而在还原气氛中则成灰色。

2.陶器成形方法：新石器时代陶器的制作多采用手制，手制法大体有三类，即捏塑法、模制法和泥条筑成法。在仰韶文化中期逐渐使用慢轮的方法对器物做修整，这种慢轮修整的方式为后来轮制陶器的发展奠定了基础。轮制法大体出现于大汶口文化晚期，盛行于山东龙文化。

3.陶器表面装饰：新石器时代在陶器制作上，为了使陶器看起来更加美观，常对陶器表面进行修饰，包括表面磨光、施陶衣等。陶衣一般出现在仰韶文化的彩陶上，其目的主要是使陶器更加光洁美观。

4.陶窑和窑温：陶窑结构的发展与变化，是衡量制陶工艺水平的一个标志。新石器时代陶窑从最初的平地堆烧发展出了横穴窑和竖穴窑。早期的裴李岗文化和仰韶文化以横穴窑为主，竖穴窑出现于仰韶文化并在后来的龙山文化盛行起来，也构成了我国陶窑的基本形制。新石器时代陶器的烧成温度较高，基本在-℃之间，不同温度与陶窑及制陶工艺发展水平有着密切联系。