柴窑瓷器鉴别方法：看表面气泡，看颜色，看青花。

看表面气泡：鉴别柴窑瓷器看表面气泡。柴窑瓷器在烧制过程中需要不断加柴，因为温度会时高时低。这种情况会导致柴窑瓷器表面形成大小不一的气泡，气泡有一定的层次感。

看颜色：另外，鉴别柴窑瓷器也可以看颜色。柴火燃烧产生的灰烬和火焰柴火燃烧产生的灰烬和火焰进入窑内，瓷胚自然落灰，长期高温融合成天然灰釉，颜色偏灰。

看青花：柴窑瓷器也可以通过看青花来鉴别。柴窑瓷器一般用松木烧制木柴。烧制过程中会产生松脂油，会吸附在胎上，柴窑瓷器的釉面会变胖，柴窑瓷器的青花会像水墨画一样落在胎里。

五代后周显德初年燃烧柴窑，来自当时河南郑州时期，郑州管辖城市、新郑、荥阳等7个县。本来就适合做陶器，又因当时世宗姓柴，故名。自宋代以来，又称御窑，改为柴窑。柴窑生产的瓷器是当时许多窑中最好的。瓷青如天，明如镜，薄如纸，声如清，滋润细媚有细纹，制精色异。古代诸窑之冠，但底部多为粗黄土色。